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登封芥絲的吃法

發布日期:2020-04-09 作者:灼灼其華 點擊:

  芥菜的營養成分非常豐富,每100克芥菜的營養成分為熱量24大卡、胡蘿卜素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素A52微克、磷47毫克、維生素C31毫克、鈉30.5毫克、鎂24毫克、碳水化合物4.7克、鐵3.2毫克、蛋白質2克、膳食纖維1.6克、維生素E0.74毫克、硒0.7微克、鋅0.7毫克、煙酸0.5毫克、錳0.42毫克、脂肪0.4克、維生素B0.14毫克、銅0.08毫克。它便是製作芥絲的原料。


  其中“登封芥絲”是選自中嶽嵩山特殊氣候下的優 質圓葉芥菜(芥疙瘩),經獨特的醃製方法和傳統工藝,采用罐裝和真空包裝精製而成的鮮美佳肴。曆史悠久遠近文明。“登封芥絲”芥末味道,氽鼻濃香,沁人心脾,清爽可口,唐朝武則天遊中嶽及李世民避難嵩山少林寺時曾經食用,且讚歎不已。f2抖音成年视频在哪下载芥絲廠家來為您介紹下它的吃法:

登封芥絲的吃法

  一、切成絲。個人喜好比較細的。千萬不要刨,特別影響口感。


  二、切薑絲,準備適量的花椒,幹辣椒。


  三、油鍋裏放適量的油,待油熱,放薑絲,花椒。幹辣椒(不用給切)。不要等油過熱,否則花椒會胡,花椒一胡就苦。然後放入芥絲,適量的鹽,炒至5分熟放味精然後起鍋。


  四、等到放涼後放入密封的罐子裏,如果沒有密封的瓷罐,就用塑料罐也可以,但是一定要在外麵用塑料袋包上,隻有密封嚴了,才有那種嗆嗆得感覺。吃的時候適量放的醋。


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